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Agar-agar

Agar-agar - Porto-Muiños
Agar-agar
100 g
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description

L'agar-agar est un gélifiant naturel issu d'algues rouges. Il est facile de l'utiliser pour gélifier mais également pour épaissir et stabiliser une préparation. En dehors des recettes de cuisine moléculaire, il peut être utilisé pour réaliser des confitures ou gelées, des panna-cotta, des crèmes renversées, des flans ou des sauces.

Ingrédients

Agar-agar.

Origine
Espagne
Marque
Porto-Muiños
Producteur

Porto-Muiños est une petite entreprise familiale spécialisée dans la préparation et la transformation des algues.

Livraison

En confirmant vos achats maintenant, la livraison de votre commande aura lieu le mercredi 25 septembre 2019. Le produit Agar-agar est en stock. Les frais de livraison de votre commande s'élèvent à 5,90 € et sont offerts à partir de 100 € d'achats. Finalisez vos achats en ligne avant 11h et votre commande sera expédiée le jour même.

Conservation

Conserver dans une endroit sec.

Agar-agar — nos conseils

Verser l'agar-agar dans le liquide et mélanger. Chauffer la préparation jusqu'à ébullition puis fouetter jusqu'à la dissolution complète de l'agar-agar. Retirer du feu et laisser refroidir.


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