Câpres à queue au vinaigre Alcaparrones El Tato - Edélices

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Câpres à queue

Câpres à queue - Calle el Tato
Câpres à queue
100 g
4,10 €
4,10 € / 100 g

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description

El alcaparrón est une fleur de câpre de qualité supérieure. Elle est principalement consommé dans la moitié sud de l’Espagne, comme grignotage à l’apéritif. Les fleurs de câpres sont des câpres à queue avant l'étape de la floraison. Si le câpre (le fruit) n’est pas cueillis très tôt, il grossit au bout d’une tige (câpre à queue) avant d’éclore pour donner une magnifique fleur blanche parée de pistils violacés. La récolte ne peut se faire que manuellement compte tenu de sa taille et de sa fragilité. Les câpres à queue que nous vous proposons correspondent au calibre le plus petit, le plus tendre. Ils sont macérés dans une préparation à base de vinaigre de vin et de sel, sans aucun conservateur.

Ingrédients

Câpres à queue, eau, vinaigre, sel, feuille de laurier.

Origine
Murcie, Espagne
Marque
Producteur

Calle el Tato nous fait découvrir les meilleurs produits ibériques en nous proposant sa gamme de tapas d’exception, ces petites bouchées exquises dégustées de manière informelle. Découvrez une multitudes de spécialités régionales : câpres à queue, sauces bravas, petites sardines, etc....

Livraison

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Vos avis

5 avis concernant Câpres à queue – Calle el Tato pour une note moyenne de 4,8/5


 
5/5
« enfin des vrais capres ! un régal »
le 

 
5/5
« enfin des vrais capres ! un régal »
le 

 
5/5
« de très belle qualité »
le 

 
5/5
« DES VRAIS CÂPRES AUX ANTIPODES DES CÂPRES DES GRANDES SURFACES »
le 

 
4/5
« C’est un essai pour présentation de tartare de poison ou de viande ou des carpacios »
le