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Café Yéti village bio - Ethiopie - grains

Café Yéti village bio - Ethiopie - grains - Terres de café
Café Yéti village bio - Ethiopie - grains
250 g
10,70 €
4,28 € / 100 g

En stock

description

Ce Moka Bio est un café d'exception noté 85+ sur 100. Il est doux et parfumé avec une très belle longueur en bouche. A la dégustation, il présente des notes chocolatées, pralinées et épicées. Il est très léger en caféine.

Le café éthiopien est connu des consommateurs par la désignation des hauts plateaux des régions montagneuses où il est cultivé : Sidamo, Yirgacheffe, Harrar, etc. Semi-sauvage, il bénéficie d'une croissance lente et parce que les baies sont cueillies à pleine maturité, elles se révèlent exceptionnelles.

Le Yéti village Moka bio est cultivé dans la région Wallaga sur le terroir Anfillo poar par le producteur Shambe Kena à des altitudes allant de 1500 mètres. Après la récolte de l'Arabica et du Moka Heirloom, l'enveloppe de la fève est retirée selon la méthode natural. La torréfaction de la fève a quant à elle été faite en France par Terres de Café.

Informations relatives à la dégustation :

  • Arôme : 4 / 5
  • Corps - matière : 4,5 / 5
  • Intensité - fruit : 4 / 5
  • Douceur - sucrosité : 4 / 5
  • Équilibre : 4 / 5
  • Pureté : 3,5 / 5

Bio
Produit issu de l'agriculture biologique
Ingrédients

Café Yéti village de variété Arabica et Moka Heirloom 100% issus de l'agriculture biologique.

Origine
Ethiopie
Marque
Producteur

Terres de café est une maison de café réputée spécialisée dans la torréfaction de cafés de terroir. Créée en 2009, elle est devenue en 2015 le premier torréfacteur en France de café de spécialité. Terres de Café travaille main dans la main avec les petits producteurs et les fermes afin d'obtenir des récoltes et des cafés de la meilleure qualité qui soit.

Livraison

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Conservation

A conserver dans un endroit frais et sec.

Café Yéti village bio - Ethiopie - grains — nos conseils

Pour son utilisation, les méthodes expresso et cafetière italienne sont à privilégier.

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Vos avis

1 avis concernant Café Yéti village bio - Ethiopie - grains – Terres de café pour une note moyenne de 5/5


 
5/5
« le top du café,prix un peu trop élevé.  »
le