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Crackers Crocca in Bocca - Nature

Crackers Crocca in Bocca - Nature - Dalla Val
Crackers Crocca in Bocca - Nature
150 g
5,00 €
3,33 € / 100 g

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description

Les crackers Crocca in Bocca de Dalla Val sont réalisés avec une pâte feuilleté salée, réalisée à la main. Après une phase de levage de 20h, la pâte est étalée au rouleau et lentement cuite sur des plaques au four à bois afin d'obtenir le croustillant idéal. Dans cette recette, Dalla Val rajoute un léger filet d'huile d'olive extra-vierge italienne, extraite à froid, pour leur conférer une couleur dorée et un parfum léger.

Ingrédients

Farine de blé tendre italienne de type O, huile d'olive extra vierge du lac de Garde DOP 6%, sel iodé des Vénétie, levure de bière, extrait de malt (orge).

Origine
Vénétie, Italie
Marque
Dalla Val
Producteur

Cela fait presque 20 ans que Paola Dalla Val tient avec son mari une boulangerie familiale à Cà di David, situé dans la région de Vénétie. Toutes les préparations sont réalisées selon la méthode traditionnelle, les matières premières sont rigoureusement sélectionnées, la pâte est travaillée à la main, étalée au rouleau et lentement cuite sur des plaques au four à bois. Leur succès a traversé les frontières grâce à leur recette artisanale de "CroccainBocca", qu'ils peaufinent depuis plus de 10 ans.

Livraison

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Crackers Crocca in Bocca - Nature — nos conseils

Les crackers natures sont parfaits pour un apéritif. Dégustez-les avec un vin rouge, ou un vin blanc sec ainsi qu'un peu de fromage et de charcuterie. Ils accompagnent aussi parfaitement les crèmes, mousses ou tapenades. Pour les amateurs de sucré-salé, n'hésitez pas à ajouter une note de miel sur un cracker.

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