Tagliatelle de sarrasin

Tagliatelle de sarrasin - Pasta di Aldo
Tagliatelle de sarrasin
250 g
6,90 €
27,60 € / kg

En stock

description

Le sarrasin est l’ingrédient principal de ces tagliatelle de sarrasin. Elles ont une surface très poreuse qui absorbe parfaitement les sauces. N’oublions pas que le sarrasin est une très bonne source de fibres, de minéraux et de fer. Un paquet de 250g est suffisant pour 4 personnes mais n’hésitez pas à compter 2 paquets, car lorsqu’on goûte aux tagliatelle de sarrasin di Aldo il est difficile de s’arrêter.

Ingrédients

Semoule de blé dur, semoule de sarrasin, œufs entiers 30%.

Origine
Marches, Italie
Marque
Producteur

Les Pasta Di Aldo sont fabriquées par Luigi Donnari et sa femme Maria Alzapiedi. Ils ne produisent que 80kg de pâtes sèches par jour dans leur petit atelier de Monte San Giusto dans la région des Marches en Italie. Ils utilisent une variété locale de céréales pour chaque produit. La pâte est pétrie à la main, puis passée à travers une petite machine. Les pâtes sont ensuite coupées à la main et suspendue pour sécher lentement à basse température, par un séchage naturel.

Les italiens considèrent Pasta di Aldo comme l’une des meilleures pâtes d’Italie.

Livraison

En confirmant vos achats maintenant, la livraison de votre commande aura lieu le mercredi 30 mai 2018. Le produit Tagliatelle de sarrasin est en stock. Les frais de livraison de votre commande s'élèvent à 5,90 € et sont offerts à partir de 100 € d'achats. Finalisez vos achats en ligne avant 11h et votre commande sera expédiée le jour même.

Tagliatelle de sarrasin — nos conseils

Pour 100g de pâtes :
  • Ajouter environ 10g de sel à 1 litre d'eau, de préférence peu calcaire
  • Portez l'eau à ébullition
  • Versez les pâtes aux œufs et remuez avec un ustensile en bois
  • Attendez à nouveau l'ébullition, baisser légèrement le feu et laissez cuire les pâtes pendant 4 à 6 minutes, tout en remuant avec l'ustensile en bois
  • Une fois la cuisson terminée, ajoutez une louche l'eau froide et égouttez les pâtes
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Vos avis

1 avis concernant Tagliatelle de sarrasin – Pasta di Aldo pour une note moyenne de 5/5


 
5/5
« Un vrai délice »
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