épicerie fine

Tagliatelle à l'encre de seiche - Pasta di Aldo

Tagliatelle à l'encre de seiche 250 g

6,40 €

(soit 2,56 € / 100 g)

Disponibilité : En stock

Description

Les tagliatelle sont des pâtes plates et larges à la surface poreuse qui absorbe parfaitement les sauces. Ici, elles ont été colorées à l'encre de seiche ce qui leur donne cette belle couler anthracite.

Un paquet de 250g est suffisant pour 4 personnes mais n’hésitez pas à compter 2 paquets, car lorsqu’on goûte aux tagliatelle di Aldo il est difficile de s’arrêter.

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Ingrédients

Semoule de blé dur, œufs entiers 32%, encre de seiche 3%.

Conservation

Origine

Marches, Italie

Producteur

Les Pasta Di Aldo sont fabriquées par Luigi Donnari et sa femme Maria Alzapiedi. Ils ne produisent que 80kg de pâtes sèches par jour dans leur petit atelier de Monte San Giusto dans la région des Marches en Italie. Ils utilisent une variété locale de céréales pour chaque produit. La pâte est pétrie à la main, puis passée à travers une petite machine. Les pâtes sont ensuite coupées à la main et suspendue pour sécher lentement à basse température, par un séchage naturel.

Les Italiens considèrent Pasta di Aldo comme l’une des meilleures pâtes d’Italie.

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Conseils

Les tagliatelles à l'encre de seiche sont parfaites avec une sauce aux fruits de mer ou avec du saumon.

Livraison

Ce produit est en stock. Les frais de livraison en standard Colissimo s'élèvent à 7,90€ et sont offerts à partir de 90 euros d'achats. Chez edélices.com, les expéditions ont lieu chaque jour ouvré, finalisez votre commande en ligne avant 11h et votre commande sera expédiée le jour même.

En boutique

Vous trouverez également ce produit, ainsi que toute la sélection edélices.com, en vente au 19 rue Richer, Paris 9e.

Pappardelle