Pappardelle rigate Rustichella d'Abruzzo - Edélices

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Pappardelle rigate

Pappardelle rigate - Rustichella d'Abruzzo
Pappardelle rigate
500 g
3,90 €
7,80 € / kg

En stock

description

Les pappardelle rigate sont des pâtes longues d’environ deux centimètres de large. Les rainures « rigate » que l’on observe à la surface des pappardelle sont certes présentes pour des raisons esthétiques mais surtout pour offrir un maximum de surface à imprégner à la sauce. En italien, « pappare » signifie dévorer, c’est d’ailleurs ainsi que finissent généralement ces pappardelle rigate.

Ingrédients

Semoule de blé dur, eau.

Origine
Abruzzes, Italie
Marque
Producteur

Rustichella d’Abruzzo : une nature et un goût à découvrir. Dans la région des Abruzzes, dans le cœur vert de l’Europe, les ateliers de production artisanale Rustichella d’Abruzzo emploient les meilleurs ingrédients naturels pour préparer, avec tous les soins du passé, des pâtes à la semoule de blé dur dans des formats traditionnels et spéciaux.

En effet, l'utilisation exclusive du moule en bronze donne aux pâtes ses inégalités permettant de mieux absorber les sauces et la faible température de séchage préserve la valeur nutritive des pâtes et le goût du blé lors de la cuisson.

Livraison

En confirmant vos achats maintenant, la livraison de votre commande aura lieu le vendredi 17 août 2018. Le produit Pappardelle rigate est en stock. Les frais de livraison de votre commande s'élèvent à 5,90 € et sont offerts à partir de 100 € d'achats. Finalisez vos achats en ligne avant 11h et votre commande sera expédiée le jour même.

Pappardelle rigate — nos conseils

Pour 100g de pappardelle rigate :

  • Ajouter environ 10g de sel à 1 litre d'eau peu calcaire
  • Porter cette eau à ébullition
  • Mettre les pappardelle rigate dans l'eau et remuer avec un ustensile en bois
  • Attendre la reprise de l'ébullition et laisser cuire pendant 9 à 11 minutes
  • Une fois la cuisson terminée, rajouter une louche d’eau froide et égoutter

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Vos avis

3 avis concernant Pappardelle rigate – Rustichella d'Abruzzo pour une note moyenne de 5/5


 
5/5
« excellent »
le 

 
5/5
« bon »
le 

 
5/5
« Mangé ce midi très bon »
le