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Epaule Bellota - tranchée

Epaule Bellota - tranchée - Beher
Epaule Bellota - tranchée
100 g
9,90 €
9,90 € / 100 g

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description

Le jambon ibérique Bellota est considéré comme un des meilleurs jambons au monde.

L'épaule ibérique Bellota est moins recherchée que ce dernier mais reste néanmoins un morceau de choix à un prix plus abordable.

L’élevage de porcs ibériques est fait en liberté dans de grands espaces ouverts, en respectant l'alimentation traditionnelle à base de glands.

Le profilage, la sélection et la salaison sont des procédés artisanaux durant lesquels chaque pièce est traitée de façon individuelle par des mains expertes respectueuses de la tradition.

Une fois passées les phases de stabilisation et de post-salaison, les jambons et épaules sont soumis à de longs mois de sudation dans des séchoirs naturels. Le processus s'achève ensuite dans des caves où les jambons subissent la phase ultime de maturation et d'affinage.

C'est le respect de toutes ces conditions qui font que les jambons Bellota sont des produits uniques et savoureux.

Ingrédients

Epaule de porc ibérique, sel, sucre, lactose, conservateurs (E252 et E250), antioxydants: (E300 et E331iii).

Origine
Guijuelo, Espagne
Marque
Beher
Producteur

Beher est reconnue dans une quinzaine de pays pour la qualité de ses produits. La production est située en Espagne dans le village de Guijuelo. La fabrication de la Maison est organisée autour d’innovations technologiques, avec une hygiène irréprochable et un savoir-faire traditionnel. Le jambon Bellota proposé par la Maison Beher est réputé pour être le meilleur jambon du monde. Les porcs ibériques grandissent dans leur habitat naturel puisqu'ils sont élevés en liberté dans les pâturages et nourris à 100 % de glands et autres pâturages naturels durant 14, voire 16 mois, atteignant un poids de 160 à 180 kg avant qu’ils soient transférés à la fabrique de Guijuelo.

Livraison

En confirmant vos achats maintenant, la livraison de votre commande aura lieu le samedi 25 novembre 2017. Le produit Epaule Bellota - tranchée est en stock. Les frais de livraison de votre commande s'élèvent à 5,90 € et sont offerts à partir de 100 € d'achats. Finalisez vos achats en ligne avant 11h et votre commande sera expédiée le jour même.

Epaule Bellota - tranchée — nos conseils

Bien que cela ne soit pas obligatoire, nous vous conseillons de placer l'épaule tranchée au réfrigérateur dès réception pour en améliorer la conservation.

Pour une expérience optimale, sortez l'épaule tranchée du réfrigérateur et laissez-le 30 minutes à température ambiante. Une fois les 30 minutes passées, ouvrir le blister et attendre 15 minutes supplémentaires. Voilà, l'épaule est prête à être dégustée.

Une fois le blister ouvert, il faut consommer l'épaule tranchée aussitôt ou bien l'envelopper dans du papier sulfurisé ou un film transparent, afin d'éviter le contact avec l'air.

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Vos avis

6 avis concernant Epaule Bellota - tranchée – Beher pour une note moyenne de 4,7/5


 
5/5
« Excellent »
le 

 
5/5
« Produit déjà commandé et très apprécié. »
le 

 
4/5
« emballage particulièrement bien adapté pour préservation du produit »
le 

 
4/5
« Très bien »
le 

 
5/5
« Ce jambon est un des meilleurs »
le 

 
5/5
« Très savoureux »
le