épices et condiments

Colombo 48 g

5,50 €

(soit 11,46 € / 100 g)

Disponibilité : En stock

Description

Ce mélange composé de nombreuses épices a été apporté par les cinghalais aux Antilles, c’est pourquoi il est parfois surnommé « curry antillais ». Il est généralement doux et s’utilise avec les poissons, les légumes, le poulet et le porc.

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Ingrédients

Ail, cannelle, cardamome, coriandre, cumin, curcuma, fenugrec, gingembre, girofle, moutarde jaune, muscade, oignons, piment, poivre, riz, thym.

Origine

France

Producteur

Importateur de poivres et d'épices, Gérard Vives recherche sur les zones de production, les meilleures épices de la planète. Une fois sélectionnées, ces dernières sont immédiatement expédiées en France par avion pour y être conditionnées. Cela permet à Gérard Vives de proposer des poivres et épices d’une grande fraîcheur, mais aussi d’origine précise.

Les grands chefs lui faisant confiance sont nombreux.

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Conseils

Le colombo se décline et s’adapte à tous les goûts ! Veau, porc, volaille mais aussi de nombreux poissons et fruits de mers peuvent être ainsi préparés à la mode antillaise dans un colombo. Rien ne résiste à ce mélange d’épices, pas même la cuisine européenne ! La fraîcheur que le carvi apporte au colombo permet en effet de l’allier avec certains fromages comme le munster ou même de l’utiliser pour épicer un chutney de fruits secs par exemple.

Livraison

Ce produit est en stock. Les frais de livraison en standard Colissimo s'élèvent à 7,90€ et sont offerts à partir de 90 euros d'achats. Chez edélices.com, les expéditions ont lieu chaque jour ouvré, finalisez votre commande en ligne avant 11h et votre commande sera expédiée le jour même.

En boutique

Vous trouverez également ce produit, ainsi que toute la sélection edélices.com, en vente au 19 rue Richer, Paris 9e.

Curcuma

Colombo

Garam Masala

Ras el Hanout

Coriandre