épices et condiments

Vanille gousse de Madagascar

6,20 €

Disponibilité : En stock

Description

La vanille est le fruit d'une orchidée. La vanille Bourbon (vanilla fragans), originaire des Mascareignes et de Madagascar est la plus arômatique. De nombreuses opérations d'étuvage et séchage, sont nécessaires pour obtenir une gousse. Depuis la pollinisation qui se fait manuellement, il faut parfois jusqu'à deux ans pour arriver à un produit de grande qualité. Quatre kilos de gousses fraîches sont nécessaires pour faire un kilo de gousses sèches.

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Origine

Madagascar

Producteur

Importateur de poivres et d'épices, Gérard Vives recherche sur les zones de production, les meilleures épices de la planète. Une fois sélectionnées, ces dernières sont immédiatement expédiées en France par avion pour y être conditionnées. Cela permet à Gérard Vives de proposer des poivres et épices d’une grande fraîcheur, mais aussi d’origine précise.

Les grands chefs lui faisant confiance sont nombreux.

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Conseils

N'achetez que de la vanille en gousse, elle doit être très aromatique, brillante et souple. Conservez la dans un papier gras à l'abri de la lumière et des températures trop élevées.

Livraison

Ce produit est en stock. Les frais de livraison en standard Colissimo s'élèvent à 7,90€ et sont offerts à partir de 90 euros d'achats. Chez edélices.com, les expéditions ont lieu chaque jour ouvré, finalisez votre commande en ligne avant 11h et votre commande sera expédiée le jour même.

En boutique

Vous trouverez également ce produit, ainsi que toute la sélection edélices.com, en vente au 19 rue Richer, Paris 9e.

Zahtar