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Massalé Mauritius pimenté

Massalé Mauritius pimenté - Terre Exotique
Massalé Mauritius pimenté
60 g
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description

Préparé sur l’île Maurice, le Massalé Mauricius résulte d’une recette ancestrale alliant épices et feuilles aromatiques de l’île Maurice, d’Inde et de Chine.

Plus fin que le Curry, le Massalé est un savant mélange traditionnel d’épices préalablement grillées et broyées artisanalement sur la « roche carri ».


Ici disponible en version pimentée.

Ingrédients

Piment sec, curcuma, coriandre, cumin, moutarde graine, riz, dholl jaune, fenugrec, poivre noir, cannelle, cardamome, girofle, feuilles aromatiques.

Origine
Ile Maurice
Marque
Producteur

La découverte d'une plantation de poivre à Penja, village de brousse au Cameroun est à l'origine de Terre Exotique.

C’est après avoir cultivé ce grand cru de poivre durant 4 ans que la collection Terre Exotique est née, résultat d'une détermination à sélectionner des saveurs exquises et de grande qualité.

Livraison

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Massalé Mauritius pimenté — nos conseils

Excellent avec du gibier ou du bœuf, il révèle aussi les saveurs de la lotte. Avec le poisson : laissez mijoter dans l’huile avant de l’incorporer. Avec la viande : faites rissoler, ajoutez avant la fin de la cuisson.

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