épices et condiments

Nacre de sel 80 g

8,50 €

(soit 10,63 € / 100 g)

Disponibilité : En stock

Description

La nacre de sel est le premier sel récolté à la surface de l'oeillet par vent d'ouest qui est caractérisé par sa forte humidité. La nacre de sel se caractérise par sa cristallisation plus importante et nacrée.

La nacre de sel s’utilise comme la fleur de sel, directement sur le plat au moment de servir et apporte une inimitable touche iodée, fleurie et surtout du croquant sous la dent. La nacre de sel est très présente en bouche, c'est pourquoi elle est à privilégier si vous souhaitez mettre le sel en évidence dans votre recette.

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Producteur

Importateur de poivres et d'épices, Gérard Vives recherche sur les zones de production, les meilleures épices de la planète. Une fois sélectionnées, ces dernières sont immédiatement expédiées en France par avion pour y être conditionnées. Cela permet à Gérard Vives de proposer des poivres et épices d’une grande fraîcheur, mais aussi d’origine précise.

Les grands chefs lui faisant confiance sont nombreux.

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Conseils

La particularité de la nacre de sel est sa structure cristalline, qu'il faut à tout prix conserver c'est pourquoi nous déconseillons l'utilisation un moulin.

Livraison

Ce produit est en stock. Les frais de livraison en standard Colissimo s'élèvent à 7,90€ et sont offerts à partir de 90 euros d'achats. Chez edélices.com, les expéditions ont lieu chaque jour ouvré, finalisez votre commande en ligne avant 11h et votre commande sera expédiée le jour même.

En boutique

Vous trouverez également ce produit, ainsi que toute la sélection edélices.com, en vente au 19 rue Richer, Paris 9e.

Nacre de sel

Fleur de sel aux trois poivres

Fleur de sel aux morilles