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Poivre rouge Phu-Quoc

Poivre rouge Phu-Quoc - Sarabar
Poivre rouge Phu-Quoc
24 g
7,90 €
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description

Originaire de l’île de Phu-Qhoc au Vietnam, ce poivre rouge, au couleur brun/rouge foncé, renferme un parfum subtil et une jolie acidité au départ en bouche avec une pointe de cacao. Grâce à sa belle longueur en bouche, vous sentirez ensuite des notes de mangues bien mûres, pour finir sur des notes de fraises des bois tirant sur la framboise. À noter que le poivre rouge doit sa rareté à sa culture très délicate et se caractérise par une grande maturité.

Ingrédients

Poivre rouge Phu-Quoc 100%.

Origine
Vietnam
Marque
Producteur

Importateur de poivres et d'épices, Sarabar recherche sur les zones de production, les meilleures épices de la planète. Une fois sélectionnées, ces dernières sont immédiatement expédiées en France par avion pour y être conditionnées. Cela permet à Sarabar de proposer des poivres et épices d’une grande fraîcheur, mais aussi d’origine précise.

Les grands chefs lui faisant confiance sont nombreux.

Livraison

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Poivre rouge Phu-Quoc — nos conseils

Ce poivre rouge accompagne à merveille les viandes rouges et les viandes blanches, les sardines marinées, les poulpes, les seiches, les crustacés (crevettes, langoustes…), mais aussi les desserts à base de chocolat, et les salades de fruits exotiques.


Pour Sarabar, le plat idéal pour le Phu-Quoc Rouge serait des poulpes à la plancha, tout simplement.


A rajouter toujours en fin de cuisson, ne jamais faire cuire un poivre.


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