Poivre Timut Sarabar - Edélices

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Poivre Timut

Poivre Timut - Sarabar
Poivre Timut
11 g
8,50 €
77,27 € / 100 g

En stock

description

Originaire du Népal, le poivre Timut est utilisé depuis des milliers d’années sur les contreforts de l’Himalaya. C'est un cousin du poivre de Sichuan mais dont les grains sont plus petits et de couleur plus foncée. Son registre olfactif est proche de celui du poivre de Sichuan avec d’incroyables notes de fruit de la passion ainsi qu'un vrai cortège d’agrumes. Il est très floral, avec des notes puissantes de rose ancienne, de jasmin et de tubéreuse, avec une pointe de fumé et de boisé. Son piquant est proche de celui du poivre avec un effet anesthésiant moins prononcé que son cousin du Sichuan.

Contrairement à ce qui peut se lire, ce poivre très à la mode n’est pas rare. Néanmoins, la qualité que nous vous proposons l'est.

Ingrédients

Poivre Timut 100%.

Origine
Népal
Marque
Producteur

Importateur de poivres et d'épices, Sarabar recherche sur les zones de production, les meilleures épices de la planète. Une fois sélectionnées, ces dernières sont immédiatement expédiées en France par avion pour y être conditionnées. Cela permet à Sarabar de proposer des poivres et épices d’une grande fraîcheur, mais aussi d’origine précise.

Les grands chefs lui faisant confiance sont nombreux.

Livraison

En confirmant vos achats maintenant, la livraison de votre commande aura lieu le samedi 18 août 2018. Le produit Poivre Timut est en stock. Les frais de livraison de votre commande s'élèvent à 5,90 € et sont offerts à partir de 100 € d'achats. Finalisez vos achats en ligne avant 11h et votre commande sera expédiée le jour même.

Poivre Timut — nos conseils

Il accompagne à merveille :

  • les poissons : poissons blancs, carpaccios de poissons, tartares et céviches, les bouillons de poissons et crustacés
  • les crustacés : langoustines, homard, langouste, coquilles Saint Jacques, crevettes
  • les viandes : viandes blanches, volailles, porc, veau, canard, agneau, pintade
  • les fromages : fromages blancs et chèvre frais
  • les desserts : mangue, ananas, agrumes, fraise, melon, litchi, fruits de la passion, abricot et chocolat.

A noter qu'il s’associe parfaitement avec la cardamome et le romarin.

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Vos avis

1 avis concernant Poivre Timut – Sarabar pour une note moyenne de 5/5


 
5/5
« indispensable au steak tartare »
le