Mélange 5 épices

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À base de coriandre, d'anis vert, de cannelle, de fenouil et de clous de girofle, ce subtil mélange aux origine chinoises est aussi appelé
"5 parfums". Il convient aussi bien aux plats salés qu'aux plats sucrés, ainsi vous pourrez le cuisiner en marinades pour vos viandes et poissons ou dans vos préparations pour gâteaux.

Ingrédients

Coriandre, anis vert, cannelle, fenouil et clous de girofle.

Origine

Chine

Marque

Terre Exotique

Producteur

La découverte d'une plantation de poivre à Penja, village de brousse au Cameroun est à l'origine de Terre Exotique.

C’est après avoir cultivé ce grand cru de poivre durant 4 ans que la collection Terre Exotique est née, résultat d'une détermination à sélectionner des saveurs exquises et de grande qualité.

Mélange 5 épices — nos conseils

Créez des marinades asiatiques en l'associant à de la sauce soja et de la sauce nuoc-mam ou mariez-le à l'envie à de la coriandre, de la ciboulette ou du gingembre.

Et si vous avez expérimenté ces accords salés, pourquoi ne pas l'utiliser dans vos desserts ? Ses notes anisées égaieront gâteaux, biscuits et fruits dans tous leurs états.