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Panettone traditionnel boulanger

Panettone traditionnel boulanger -
Panettone traditionnel boulanger
500 g
24,90 €
4,80 € / 100 g

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description

En exclusivité en France, Edélices vous propose un panettone 100% artisanal issu du savoir-faire de la boulangerie Lunardi. Préparé en Toscane avec uniquement des ingrédients frais et locaux, ce panettone est ce qu'il se fait de mieux par les artisans boulangers. Glacée de noisettes et d'amandes entières, cette brioche est fourrée de raisins secs, d'oranges confites et sans aucun conservateur.

Le panettone est le plus traditionnel des gâteaux italiens. C'est à Milan, à la fin du XVème siècle, qu'il aurait vu le jour avant d'être adopté dans toute l'Italie. La légende veut qu'un jeune aristocrate, qui s'était éprit de la fille d'un pâtissier nommé Toni, se fit passer pour un apprenti pâtissier et inventa un pain d'une finesse hors du commun pour impressionner le père de sa bien-aimée. Sa création eut tellement de succès que les gens affluaient à la boulangerie pour acheter le magnifique Pan de Toni.

À Milan, les hommes d'affaires prirent l'habitude d'offrir le panettone à leurs clients pour Noël. En effet, le panettone fut longtemps considéré comme un luxe réservé à une petite élite car sa préparation n'était pas aisée.

Ingrédients

Farine de blé T45, beurre, jaune d'oeuf, orange confite (écorce d'orange italienne, sirop de glucose, sucre), raisin, sucre, levain naturel (farine de blé T55, eau), miel italien, citron confit et cédrat confit (zeste de citron italien et zestes de cédrat italien, sirop de glucose, sucre), lait entier, sel, écorces d'orange, amidon de maïs, vanille naturelle.

Glaçage : sucre, amande de Sicile (dont 5% entières), blanc d'oeuf, amidon de maïs, noisette du Piémont IGP, amande d'abricot.

Allergènes : blé, beurre, lait, oeuf, amande, noisette. Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coques, des arachises, sésame, soja.

Sans colorant ni conservateur.

Origine
Toscane, Italie
Producteur

La Maison Lunardi, en Toscane, fabrique un panettone boulanger reconnu comme un des meilleurs d'Italie.

Conservation

Produit 100% naturel et sans conservateur en provenance direct d'un boulanger de Toscane, la Maison Lunardi. Ce panettone a une dluo courte qui est un gage de sa qualité, il est préférable de le consommer avant la fin du mois de janvier. Après cette date, la brioche risque de devenir un peu plus sèche. A conserver dans un endroit frais et sec.

Panettone traditionnel boulanger — nos conseils

Le panettone se savoure de mille et une façons. En tranches fines ou épaisses, il est particulièrement apprécié pour le petit déjeuner mais fera le bonheur de tous en fin de repas.

Vos avis

2 avis concernant Panettone traditionnel boulanger - pour une note moyenne de 5/5

5/5 - RAS. Dommage que je n\'ai pu en commander plusieurs.
- - Achat vérifié
5/5 - Livraison parfaite
- - Achat vérifié