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Bloc de foie gras d'oie 65 g

Bloc de foie gras d'oie 65 g - Edouard Artzner
Bloc de foie gras d'oie 65 g
65 g
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description

Le foie gras d'oie en conserve est plus ferme et moins onctueux que le foie gras mi-cuit. Néanmoins, comme un grand cru, il se bonifie avec le temps et devient plus onctueux. C'est ainsi que le foie gras est préparé traditionnellement depuis plus de deux siècles. Ce foie gras se démoule à la cuillère et se conserve 2 ans au frais et au sec avant l'ouverture.

Ingrédients

Foie gras d'oie, eau, sel, sucre, épices, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.

Origine
Alsace, France
Marque
Producteur

Des cours royales du XIXè siècle aux tables des plus fins gourmets de notre époque, un seul nom est sur toutes les lèvres lorsqu’on évoque le véritable foie gras d’Alsace : Edouard Artzner.

Digne héritier d’une longue tradition initiée par Jean-Pierre Clause qui créa le Foie Gras à Strasbourg en 1780, la Maison Edouard Artzner continue de donner aujourd’hui à ce fleuron gastronomique ses plus belles lettres de noblesse.

Ses chefs cuisiniers appliquent la même recette depuis plus de deux siècles. De la sélection de la matière première au soin apporté à chaque étape de leur préparation, volontairement maintenue artisanale, seule prime la passion de la perfection. Tous les foies gras sont triés à la main avant d’être déveinés à froid afin d’être exempt de toute imperfection. Ils sont ensuite assaisonnés d’un mélange jalousement tenu secret de 14 épices qui leur confère une saveur unique et inimitable.

Livraison

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Conservation

Se conserve à température ambiante. Après ouverte, à conserver au frigo.

Bloc de foie gras d'oie 65 g — nos conseils

Placer le foie gras au réfrigérateur 12 heures avant de le déguster. Passer rapidement la boîte sous l’eau chaude afin de faciliter le démoulage. Vous pouvez le découper en tranches fines à l'aide d’un couteau trempé dans l’eau chaude .


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Vos avis

1 avis concernant Bloc de foie gras d'oie 65 g – Edouard Artzner pour une note moyenne de 5/5


 
5/5
« deja deguste: excellent »
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