description
L'assaisonnement de ce foie gras de canard entier est relevé par un beau mélange de 2 poivres. Les poivres sont bien dosés afin de rehausser le goût du foie gras comme il faut, sans altérer ses saveurs.
Un foie gras qui obtient la médaille de bronze au concours général agricole à Paris en 2018.
Ingrédients
Lobe de foie gras de canard, sel, poivre de Sarawak blanc, poivre de Sarawak noir.
Origine
Lot, France
Marque
Producteur
La maison Sudreau est née en 1887, à Cahors. Aujourd'hui la conserverie se trouve à Saint-Pierre-Lafeuille dans le Lot et fabrique du foie gras et des spécialités à base de foie gras. Les conserves sont élaborées l'hiver, dans le souci de conserver une qualité optimale pour chaque produit.
En 1992, l'entreprise est reprise par François Sudreau qui reçoit le titre de Maître Artisan et qui justifie ainsi sa volonté de préserver la qualité et l'authenticité de ses foies gras. En 2013, l'entreprise familiale est récompensée au concours général agricole : son fois gras entier de canard mi-cuit reçoit la médaille d'or.
