foies gras et truffes

Truffes noires fraîches 100g - Tuber Mélanosporum - Truffe France

Truffes d'été fraîches 100g - Tuber Aestivum 100 g

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Disponibilité : Hors saison. De retour en mai

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Description

La truffe d'été fraîche au goût plein et délicat est toujours très appréciée de tous les gastronomes. Découvrez sa fraîcheur, son croquant, et l'agréable parfum de sous bois et de champignon forestier.

Conditionnement

Après une sélection rigoureuse, nos truffes d'été fraîches sont brossées et lavées à la main dès leur récolte. Pour vous assurer une fraîcheur optimale elles sont emballées sous vide, accompagnées de pack réfrigérant et conditionnées dans une poche isotherme qui garantie un transport en toute sécurité, pour une livraison express sous 24 heures.

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Ingrédients

Truffes d'été (Tuber Aestivum) 100%.

Origine

France

Producteur

Néé de la passion de la truffe, c’est au cœur de l’Aveyron, l’une des principales régions productrices de truffes noires, que Truffe France a vu le jour.

Grâce à la volonté d’excellence de Truffe France, alliée à la ﬁnesse et l’authenticité de la cuisine gastronomique française, ces diamants noirs se destinent naturellement à agrémenter les meilleurs repas.

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Conseils

La truffe d'été est excellente crue (émincée sur des toasts beurrés et salés arrosés d'un filet d'huile d'olive).

Elle est aussi délicieuse : en omelettes, tranchée en fines lamelles sur des salades fraîches composées, dans une brouillades aux truffes d'été, sur des toasts ou petits canapés, dans toutes les sauces de poissons ou de viandes (à rajouter 5mn avant de servir et évitez de trop la faire cuire pour mieux préserver ses arômes).

Cette truffe d'été savoureuse ennoblie vos carpaccio de poissons frais et vos tartares de bœuf pour tous les repas frais et gourmands.

Truffes noires fraîches 100g - Tuber Mélanosporum