description
La Guanciale (ou noix de joue de porc), est à déguster cru ou comme ingrédient précieux et spécial pour de savoureuses recettes; parfait pour les sauces de la cuisine méditerranéenne.
Elle est composée de gras noble issu de la bajoue de porc et d'une petite partie de viande maigre, elle est séchée, puis salée et poivrée.
Frais
Produit frais expédié sous emballage isotherme
Ingrédients
Viande de porc, sel, poivre et ail en poudre.
Origine
Italie
Producteur
Langhirano est depuis toujours le berceau du Jambon de Parme. À Langhirano, la maison Bedogni Egidio est depuis 1954 un nom prestigieux et aujourd'hui comme alors, qualité, expérience et tradition se retrouvent dans l'incomparable saveur de leurs produits.
Conservation
Le guanciale doit être conservé au réfrigérateur. Après ouverture, il se conserve au réfrigérateur pendant deux mois environ, il suffit de le protéger avec une pellicule alimentaire transparente afin d'éviter qu'il ne se dessèche.
