description
Le Pont l'Evêque Fermier est un fromage à pâte molle et à croûte lavée ou brossée, où s’installe une légère fleur au cours de l’affinage. Sa croûte jaune d’or à orangé abrite une pâte souple aux arômes de crème et d’étable.
Histoire
Ce fromage, qui tire son nom de la petite ville de Pont-l’Evêque, entre Lisieux et Deauville, était déjà fort apprécié en Normandie au Moyen Age. Il a acquis sa forme carrée au XVIIe siècle afin de se différencier des autres fromages du pays d’Auge, dont l’ancetre commun est l’Angelot. AOP depuis 1972.< /p>
Frais
Produit frais expédié sous emballage isotherme
Ingrédients
Origine
Normandie, France
Marque
Edélices Fromagerie
Producteur
Forts de notre expérience et soucieux de vous présenter des produits de grande qualité, nous avons sélectionné pour vous des fromagers passionnés par leur métier et réputés auprès des grands chefs. Produits en mélangeant savoir-faire et tradition, les fromages de brebis, de chèvre et de vache que nous vous proposons sont d'une qualité et d'un goût incomparable.
