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Le veau que nous vous proposons peut provenir de France ou des Pays-Bas selon les arrivages.
Le pot au feu de veau est présenté comme le pot au feu de bœuf : un morceau de travers avec os et un morceau sans os ficelés ensemble. Une alternative originale pour vos plats d'hiver !
Produit frais expédié sous emballage isotherme
Veau 100%.
Forts de notre expérience, nous avons sélectionné pour vous des viandes d'exception généralement réservées aux plus grands chefs. Afin de vous garantir une disponibilité, une fraîcheur et une qualité à chaque instant, nous collaborons avec les meilleurs producteurs partout dans le monde. Et puisque la traçabilité des viandes est essentielle pour vous garantir un produit de qualité, toute une chaîne est mise en œuvre pour suivre chaque produit, de sa production à sa commercialisation. Vous retrouverez sur chacune de nos viandes d'exception une étiquette permettant d’identifier le lien entre le produit et l’animal, ou le groupe d’animaux dont il est issu, l’abattoir correspondant, et l’atelier dans lequel il a été préparé.
Vous pouvez le cuire ans un bouillon aromatisé par des herbes et épices (thym, persil, laurier, clous de girofle...) et de légumes de votre choix (oignon, ail, poireau, navet, celeri, carotte...).
