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Gomme de Xanthane

Gomme de Xanthane - Molécule-R
Gomme de Xanthane
10 sachets
9,90 €
0,99 € / sachet

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description

La gomme xanthane est un épaississant naturel obtenu suite à la fermentation du glucose utilisé entre autres pour stabiliser des émulsions et épaissir des sauces et des boissons.

Ingrédients

Gomme de Xanthane 100%.

Origine
Québec, Canada
Marque
Producteur

Saveurs Molécule-R a été fondé en 2009 au Canada par deux jeunes entrepreneurs gourmands et avides d’innovations culinaires. L’entreprise vise à rendre accessible aux cuisiniers amateurs un large éventail de produits et d’applications issues de la gastronomie moléculaire.