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Huile d'oeillette

Huile d'oeillette - Libeluile
Huile d'oeillette
25 cl
11,90 €
47,60 € / litre

En stock

description

L'huile d'oeillette est produite à partir des graines du pavot bleu. De couleur jaune pâle, douce et agréable, elle a un goût proche de celui des noisettes fraîches. Au nez, on a des notes de violette, d'herbes coupées et de bâton de réglisse. Méconnue du grand public, elle étonnera ses utilisateurs sur les carpaccios de crustacés et les féculents.

Ingrédients

Huile d'oeillette 100%.

Origine
Bresse, France
Marque
Producteur

Implantée au cœur de la Bresse, Libeluile produit des huiles vierges extraites de fruits secs et de graines : huile de pistache, huile de sésame, huile de noisette, huile de graines de courge, huile de noix, huile d'oeillette, huile de colza et huile de tournesol.

Pour obtenir une huile dans laquelle sont préservés le goût authentique et les valeurs nutritionnelles, les matières premières ne subissent aucune torréfaction.

La qualité de l'huile ainsi obtenue est incomparable, c'est pourquoi de nombreux restaurants étoilés font confiance à Libeluile.

Livraison

En confirmant vos achats maintenant, la livraison de votre commande aura lieu le mercredi 28 février 2018. Le produit Huile d'oeillette est en stock. Les frais de livraison de votre commande s'élèvent à 5,90 € et sont offerts à partir de 100 € d'achats. Finalisez vos achats en ligne avant 11h et votre commande sera expédiée le jour même.

Huile d'oeillette — nos conseils

Carpaccio de Saint-Jacques aux rattes de Noirmoutier

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 12 Saint-Jacques sans leur corail
  • 400g de pommes de terre rate
  • Poivre, sel, muscade

Préparation :

  • Faites cuire les pommes de terre rates en conservant une chair assez ferme
  • Coupez, à l'aide d'un couteau très éguisé, les Saint-Jacques en tranches fines dans le sens horizontal
  • Coupez des rondelles de rate et disposez les Saint-Jacques dessus
  • Ajoutez un filet d’huile d’oeillette et conservez au frais avant de servir


Autres mariages harmonieux : turbot aux confits de champignons, salade de mâches aux petits croutons et coppa, veau à la sauge avec gratin de courgette (utiliser l’huile en ajout du jus de viande sans la chauffer)

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Vos avis

4 avis concernant Huile d'oeillette – Libeluile pour une note moyenne de 4,5/5


 
5/5
« Ce produit est excellent au goût et a des propriétés que je recherchais . »
le 

 
3/5
« un peu amer, prend le pas sur le vinaigre fruit »
le 

 
5/5
« saveur agréable, heureuse découverte. »
le 

 
5/5
« Une huile difficile à trouver. Belle qualité et saveur au rdv.  »
le