huiles et vinaigres

Vinaigre Balsamique de Modène Blanc en spray "Oro Nobile" - 4 ans - Leonardi

Vinaigre Balsamique de Modène Blanc spray - 4 ans 250 ml

24,00 €

(soit 96,00 € / litre)

Disponibilité : En stock

Description

Ce vinaigre est obtenu à partir du moût de raisins blancs acétifié et fermenté dans des tonneaux de chêne rouvre pour qu’ils prennent cette couleur or. Il est plus acide que le vinaigre balsamique de Modène rouge mais a l’avantage de ne pas altérer la couleur des mets.

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Ingrédients

Vinaigre de vin blanc, moût de raisin blanc. Contient des sulfites d'origine naturelle.

Origine

Modène, Italie

Producteur

Découvrez la visite de la Maison Leonardi en vidéo.

Le vinaigre balsamique Leonardi est synonyme de tradition et de passion au cœur d’une famille qui depuis 1871 accompagne le « Vinaigre Balsamique » jusqu’à l’âge où il atteint un équilibre de saveurs intenses.

La tradition de Modène impose à la production du Vinaigre Balsamique sa mise dans des fûts de bois, chacun d’eux utilisés à des fins spécifiques : acétification, maturation et vieillissement. C’est durant cette dernière phase que chaque fût donne des parfums et des arômes recherchés qui rendent le Vinaigre Balsamique Leonardi unique et inimitable.

Si vous n’êtes toujours pas convaincus, sachez que Leonardi sert le Palais Princier de Monaco, le Palais de l'Elysée ainsi que de nombreux restaurants étoilés.

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Conseils

Il va à merveille sur :

les carottes râpées, la salade d'endives, l'avocat, le concombre
les oeufs de saumon, la truite, les huîtres, le saumon fumé, le poisson grillé
le fromage de chèvre frais
les pêches chaudes, les agrumes

Livraison

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Crème Balsamique - 4 ans