Description
Ce vinaigre balsamique à la truffe est exceptionnel. Comme si 16 ans de vieillissement en des fûts de bois précieux ne suffisaient pas, ce vinaigre balsamique a été aromatisé par infusion de truffe blanche d’Alba, la plus précieuse de toutes les truffes. Quelques gouttes de ce précieux condiment suffiront à sublimer vos salades, viandes, fromages, œufs, risottos et même vos desserts.
Vendu dans son écrin, chaque flacon est numéroté.
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Ingrédients
Moût de raisin acétifié aromatisé à la truffe blanche d'Alba.
Contient des sulfites d'origine naturelle
Origine
Modène, Italie
Producteur
Le vinaigre balsamique Leonardi est synonyme de tradition et de passion au cœur d’une famille qui depuis 1871 accompagne le « Vinaigre Balsamique » jusqu’à l’âge où il atteint un équilibre de saveurs intenses.
La tradition de Modène impose à la production du Vinaigre Balsamique sa mise dans des fûts de bois, chacun d’eux utilisés à des fins spécifiques : acétification, maturation et vieillissement. C’est durant cette dernière phase que chaque fût donne des parfums et des arômes recherchés qui rendent le Vinaigre Balsamique Leonardi unique et inimitable.
Si vous n’êtes toujours pas convaincus, sachez que Leonardi sert le Palais Princier de Monaco, le Palais de l'Elysée ainsi que de nombreux restaurants étoilés.
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Conseils
Il va à merveille sur :
- le foie gras, la purée, la polenta
- les pâtes, le risotto, les oeufs
- le foie gras poêlé, le veau
- les noix de Saint-Jacques
- le fromage de chèvre frais
- le chocolat blanc
Livraison
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En boutique
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