description
Le salame Strolghino est un saucisson de la plaine de Parme produit selon la tradition à partir des morceaux nobles des chutes de parage du Culatello.
Ce saucission est très maigre, au goût délicat et tendre au palais.
Le nom Strolghino vient de Strolga, signigiant "devine" en patois de la région. En effet, ce saussison servait d'échantillon pour déterminer l'affinage idéal des plus gros saucissons et jambons de Parme.
Frais
Produit frais expédié sous emballage isotherme
Ingrédients
Viande de porc, sel, épices, vin, dextrose, antioxydants.
Origine
Italie
Producteur
Langhirano est depuis toujours le berceau du Jambon de Parme. À Langhirano, la maison Bedogni Egidio est depuis 1954 un nom prestigieux et aujourd'hui comme alors, qualité, expérience et tradition se retrouvent dans l'incomparable saveur de leurs produits.
Conservation
Le Salame Strolghino de Culatello doit être conservé au réfrigérateur. Après ouverture, il se conserve au réfrigérateur pendant deux semaines environ, il suffit de le protéger avec une pellicule alimentaire transparente afin d'éviter qu'il ne se dessèche.
