Capovilla

Vittorio Capovilla est reconnu dans le monde entier comme l'un des meilleurs distillateurs. Mécanicien de profession, Vittorio Capovilla cherche depuis 1976 à travers les nombreux brevets qu'il a déposés, tant au niveau de la distillation, de la conservation que de la réduction avant mise en bouteille, à épurer ses eaux-de-vie pour tirer la quintessence du fruit et du marc de raisin.