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Ananas Victoria

Ananas Victoria - Edélices Primeur
Ananas Victoria
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13,40 €
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description

L'ananas Victoria est connu pour son goût très équilibré, entre le sucré et l’acidulé. Il est considéré comme le meilleur des ananas et sa production est très encadrée à la Réunion comme à Maurice.

Frais

Produit frais

Ingrédients

Ananas Victoria 100%.

Origine
Ile Maurice
Marque
Edélices Primeur
Producteur

Forts de notre expérience et soucieux de vous présenter les produits de grande qualité, nous avons choisi d'étoffer notre offre de frais en vous proposant les fruits et des légumes de grande qualité. Travaillant avec des producteurs de talent qui fournissent les grands chefs, nous vous proposons une large sélection, qui nous l'espérons, sera à la hauteur des attentes les plus exigeantes.

Livraison

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Conservation

L'ananas Victoria se conserve une petite semaine, tant que l'odeur reste sucrée et qu'il ne dégage pas celle de la fermentation. Il doit rester à température ambiante, dans un compotier et non au réfrigérateur car une température inférieure à 8°C entraine sa fermentation.

Ananas Victoria — nos conseils

Le cœur du Victoria est très ferme et très acide, il est conseillé de le retirer avant de l’accommoder en dessert, même si c’est ce cœur et non la partie sucrée qui contient la broméline.
En dessert, salade de fruit , carpaccio, nage de fruits ou encore en gâteau, l’ananas se marie très bien avec le salé. Il accompagnera le poulet flambé, le porc ou même les saint jacques.

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