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Banane plantain

Banane plantain - Edélices Primeur
Banane plantain
1 kg
5,10 €
1,70 € / 100 g

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description

Plus proche du légume que du fruit, la banane plantain contient nettement moins de sucre que les autres bananes. Elle est beaucoup plus longue et plus épaisse que nos bananes classiques.

Frais

Produit frais

Ingrédients

Banane plantain 100%.

Origine
Equateur
Marque
Edélices Primeur
Producteur

Forts de notre expérience et soucieux de vous présenter les produits de grande qualité, nous avons choisi d'étoffer notre offre de frais en vous proposant les fruits et des légumes de grande qualité. Travaillant avec des producteurs de talent qui fournissent les grands chefs, nous vous proposons une large sélection, qui nous l'espérons, sera à la hauteur des attentes les plus exigeantes.

Livraison

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Conservation

La banane plantain ne se place pas au réfrigérateur car elle y perd son arôme et y brunit. Placée dans le compotier, elle se conservera 4-5 jours. Afin de prolonger la durée de consommation, il faut séparer les bananes car ce fruit produit et est sensible à l'éthylène, les bananes murissent entre elles.

Banane plantain — nos conseils

Même si l’acheter verte permet de mieux la conserver, il ne faut pas la consommer ainsi car elle est indigeste. La banane plantain se consomme quand la peau est jaune, piquetée de marron voir complètement marron, suivant la recette employée et les préférences de texture, plus ou moins molle. C’est un met très populaire en Afrique sub-saharienne où elle est consommée tel un féculent. Elle accompagne les viandes et poissons, réduite en boulettes de foutou ou découpées en tranches frites dans l’huile pour la recette des célèbres « alloko ».

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