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Risotto aux légumes

Risotto aux légumes - Gli Aironi
Risotto aux légumes
250 g
5,90 €
1,48 € / 100 g

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description

Retrouvez les couleurs de l’été dans ce risotto aux légumes.

Ingrédients

Riz carnaroli 90%, produits deshydratés : extraits végétaux, aubergine, tomate, carotte, oignon, ail, basilic, paprika.

Origine
Piémont, Italie
Marque
Producteur

Le secteur des fermes Vercellesi est bien connu comme le cœur de la production de riz européenne. La famille Perinotti vit au milieu de ce paysage, parmi les grenouilles et les hérons gris, cultivant le riz depuis cinq générations. Leurs cultures sont élaborées pour réduire au maximum leur impact sur l'environnement et sont conformes aux modèles éco-compatibles régis par la réglementation de l'UE n°2078. Ils proposent des variétés traditionnelles de riz, et collaborent avec l’association Slow Food pour pérenniser la biodiversité de certains riz. Leur production allie la méthode ancestrale aux nouveaux procédés pour offrir ce qui se fait de mieux. En effet, les grains de riz sont décortiqués artisanalement à la pierre puis triés par couleur, pureté et taille, pour ne conserver que le meilleur. Cette quête de qualité est alors reconnue par de nombreux chefs.

Livraison

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Risotto aux légumes — nos conseils

Faire fondre une noisette de beurre dans une casserole. Versez le contenu du bocal dans la casserole et laissez cuire jusqu’à ce que les grains de riz deviennent translucides. Toujours en remuant, ajoutez un verre de vin blanc. Lorsque le liquide a été absorbé, versez au fur et à mesure que l’eau est absorbée deux verres et demi d’eau chaude. Lorsque tout le liquide est absorbé et que le risotto aux légumes a une texture crémeuse, enlevez du feu et ajoutez une noix de beurre et du parmesan râpé. Laissez reposer une minute et ajoutez une pincée de sel.

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Vos avis

3 avis concernant Risotto aux légumes – Gli Aironi pour une note moyenne de 4,3/5


 
4/5
« bon produit »
le 

 
5/5
« bon produit »
le 

 
4/5
« Bon risotto classique »
le