Jean-Paul Hévin

Jean-Paul Hévin est un artisan chocolatier et chef pâtissier. Après avoir travaillé auprès de Joël Robuchon, il s'expatria au Japon, au sein de la maison Peltier. Il a depuis obtenu le titre de Meilleur Ouvrier de France en 1986 et a ouvert sa première boutique en 1988. Depuis, la renommée de Jean-Paul Hévin ne cesse de grandir.