Raz el Hanout Terre Exotique - Edélices

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Raz el Hanout

Raz el Hanout - Terre Exotique
Raz el Hanout
60 g
6,90 €
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description

C’est au Maroc qu’est préparé ce mélange d’épices, le plus savamment étudié. Son nom signifie «haut du panier» ou «chef de la boutique» car seule une personne hautement qualifiée pouvait composer, dans les règles de l’art, ce mélange complexe.

Le Raz el Hanout est un mélange d’épices de près d’une trentaine de graines ou rhizomes, des plus connues (cumin, piment, coriandre, poivre, muscade, cannelle, cardamome...) aux plus surprenantes et insolites (bouton de rose, poivre cubèbe, chanvre indien, baie de frêne...). Son parfum capiteux laisse place à une saveur chaude et piquante.

Ingrédients

Fenugrec, piment doux, gingembre, curcuma, cumin, anis vert, coriandre.

Origine
Maroc
Marque
Producteur

La découverte d'une plantation de poivre à Penja, village de brousse au Cameroun est à l'origine de Terre Exotique.

C’est après avoir cultivé ce grand cru de poivre durant 4 ans que la collection Terre Exotique est née, résultat d'une détermination à sélectionner des saveurs exquises et de grande qualité.

Livraison

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Raz el Hanout — nos conseils

Il est idéalement utilisé pour les ragoûts, tajines et couscous d'Afrique du Nord, sur un filet de poisson grillé, dans une terrine de lentilles ou de petits pois.

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Vos avis

3 avis concernant Raz el Hanout – Terre Exotique pour une note moyenne de 5/5


 
5/5
« Très bon »
le 

 
5/5
« J'en mets dans mes pots au feu, c'est un délice et un parfum hmm! »
le 

 
5/5
« Un parfum qui me convient parfaitement  »
le