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Quel vin choisir pour l'apéritif ?

Quel vin choisir pour l'apéritif ?

Pour bien commencer le repas ...

Prêt pour l’apéritif, une question se pose, quelle bouteille de vin ouvrir pour se rafraîchir et profiter du moment partagé ?

Le mot apéritif provient du mot latin, aperire. ''Qui ouvre l'appétit''.
Privilégiez donc des vins qui vont vous faire saliver ce qui aura pour effet de vous donner faim.

Optez pour une touche de fraîcheur !

Pour le vin rosé il est préférable d’avoir un vin croquant et sucré. Pour ce qui est du vin blanc, frais et aux notes beurrées, tournez-vous vers le chardonnay, qui se déguste aussi bien seul qu’accompagné avec un plat. Le plus important étant de rester léger, si vous optez pour un vin rouge, privilégiez un Irancy, Morgon, Beaujolais ou Brouilly vous êtes sûr de ne pas vous tromper ! Évitez les vins trop tanniques et trop boisés.

L’idée est donc de protéger vos papilles sans trop forcer avant l’entame du repas. Ceci vous permettra de ne pas compromettre la suite de votre repas.

Publié le 1 juin 2017 en Bon à savoir