Ingrédients
- 600 ml d' eau de source
- 15 g de thé vert Touareg
- 50 g de miel
- 50 g de sucre cassonade
- 2 g d'agar-agar
Préparation ()1 - Portez l'eau à ébullition puis faites-y infuser votre thé vert Touareg pendant environ 5 minutes (ne laissez pas infuser trop longtemps au risque d'avoir une gelée trop amère).
2 - Filtrez le tout, replacez l'eau infusée dans une casserole avec le miel et le sucre et portez le tout à petite ébullition.
3 - Ajoutez votre agar-agar et faites cuire à petit bouillon jusqu'à ce que ce dernier soit complètement dissout. Laissez tiédir à température ambiante, puis remplissez un pot du mélange.
4 -Laissez prendre au frais au moins pendant 3 heures avant de déguster la gelée avec vos crêpes.
Indispensable pour réaliser cette recette avec talent :
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90 g •11,50 €