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Pimientos de piquillos farcis au thon

Pimientos de piquillos farcis au thon

Ingrédients (Pour 10 pimientos environ)

Préparation ()

Ciselez finement la ciboulette, le basilic et l'échalote.

Hachez grossièrement les câpres.

Dans un bol, mélangez le thon (en conservant un peu de son jus pour éviter qu'il ne soit trop sec) avec les herbes, l'échalote et le fromage frais jusqu'à avoir un ensemble homogène.

Ajoutez le jus de citron et le piment d'Espelette, puis salez et poivrez. Mélangez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Ouvrez délicatement les piquillos, et garnissez-les de votre préparation à base de thon.

Dégustez à l'apéritif.

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Publié le 19 juin 2019 en Recette, Entrée et plat, Cuisine du monde