Dessert

Ingrédients (Pour 4 personnes) 1 rouleau de pâte feuilletée 4 poires bien mûres 2 sachets de sucre vanillé 45 g de sucre en poudre 80 g de beurre 1 càs de vinaigre à la pulpe de poire et à [...] Lire ›

Ingrédients 600 ml d' eau de source 15 g de thé vert Touareg 50 g de miel 50 g de sucre cassonade 2 g d'agar-agar Préparation (20 minutes et 3h de repos)1 - Portez l'eau à ébullition puis faites-y infuser votre [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 6 personnes) 240 g de farine 7 cl d'huile 50 g de sucre semoule 80 g de beurre 4 oeufs 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel fin 75 cl de lait 1 zeste râpé d'orange bio 1 cuillère à soupe de rhum [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 250 g de mascarpone 20 g de sucre à la vanille 20 g de sucre glace 2 oeufs 1 crème de marrons en tube 1 boîte de 8 marrons glacés 8 biscuits à la cuillère 50 ml de [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 à 6 personnes) 50 g de miel 2 oeufs 75 g de sucre en poudre 50 g de pistaches 70 g de framboises 20 cl de crème fleurette 200 g de Purée de framboise Préparation (30 minutes) 1 - Concassez grossièrement [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 6 personnes) 1 pot de yaourt 3 pots de farine 2 pots de sucre ½ pot d'huile d'olive à l'orange 1 sachet de levure 3 œufs Préparation (30 minutes)1 — Préchauffez le four th. 6 (180°C). 2 — Mettez le yaourt [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 4 tranches épaisses de brioche sèche 40 g de beurre 2 oeufs entiers 1 jaune d’oeuf 170 ml de lait 1/2 gousse de vanille 40 g de sucre en poudre sucre pétillant fraises chantilly Préparation (30 minutes) Fouettez les oeufs et le jaune [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 1 ananas 4 capsules de cardamome verte 6 cuillères à soupe de miel de montagne 15 g de beurre Préparation (30 minutes) Ouvrez vos capsules de cardamome de manière à en retirer les graines. À l’aide d’un [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 4 oeufs 4 jaunes d'oeufs 80 g de farine 110 g de sucre en poudre sucre glace beurre 300 g de mascarpone 3 oeufs frais 80 g de sucre en poudre 1 feuille de gélatine 50 g de sucre 6 cl d'eau 1 [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 pommes d'amour) 4 pommes type Golden ou Arianne 180 g de sucre en poudre 30 g de sirop de glucose Le jus d'un demi-citron 1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge 1 noisette de beurre Préparation (30 minutes) Lavez [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 2 personnes) 1/2 barre de Turron d'Alicante 1 bouteille de chocolat chaud à l'ancienne 2 blancs d'oeufs 25 g de sucre en poudre 10 cl de lait Quelques amandes effilées Cacao en poudre Préparation (10 minutes) Faites torréfier vos amandes au four [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 6 personnes) 8 à 10 pommes (utilisez 3 variétés différentes pour plus de saveurs) 3 cs de Vinaigre à la pulpe de pomme et cannelle 180 g de farine 140 g de sucre blond non raffiné 140 g [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 6 personnes) 200 g de chocolat noir 4 oeufs 100 g de beurre 60 g de sucre en poudre 50 g de farine 6 CS de Vinaigre à la pulpe de piment d’Espelette Préparation (25 mn) Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Dans [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 6 personnes) 2 oeufs 80 g de sucre 20 ml de lait 100 g de farine 4 g de levure 40 g de beurre 4 abricots secs 20 g de pignons de pin 10 g d'huile de pistache Préparation (30 minutes) Préchauffez le four [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 1/2 bouteille de Champagne 2 g d'Agar-agar 70 g de sucre en poudre 5 cl d'eau 200 g de framboises 150 g de myrtilles 200 g de fraises 100 g de groseilles ATTENTION : Évitez de prendre des fruits surgelés [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 4 personnes) 400 ml de crème de noix de coco 200 ml de lait 30 g de sucre roux 3 cuillères à soupe de perles du Japon 4 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe de mangue Quelques [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 6 moelleux) 250 g de ricotta frais 2 oeufs moyens 50 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Bourbon 2 cuillères de maïzena 1 pot de Confiture d'abricots bergeron à la vanille Beurre et farine (pour les [...] Lire ›

Ingrédients (Pour 2 personnes) 180 g de beurre 190 g de farine 100 g de vergeoise brune 70 g de sucre en poudre 90 g de chocolat noir 100 g de lait 2 oeufs 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à [...] Lire ›

Ingrédients (pour 5 personnes) 800 g de tomate coeur de boeuf 300 g de Purée de Fraise 2 gousses d'ail 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 2 cuil. à soupe de vinaigre de xérès sel, poivre 4 gouttes d'huile essentielle de menthe 1 [...] Lire ›