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Salade de boeuf épicé Thai

Salade de boeuf épicé Thai

Ingrédients (Pour 2 personnes)

  • 200 g de steak de bœuf
  • 1/2 oignon finement haché
  • 8 tomates cerises
  • 1/2 concombre
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe hachées
  • 1/2 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 1/2 cuillère à soupe de sauce de poisson
  • 2 gousses d'ail
  • 1 petit piment
  • 1 salade verte
Préparation ()

Commencez par faire sauter le steak de bœuf puis le trancher en lanières. Mettez-le de côté.

Dans un bol, mélangez la sauce de poisson , le jus de citron vert, le piment écrasé, le sucre et l'ail.

Épluchez l'oignon puis émincez-le. Coupez le concombre en tranches et les tomates cerises en deux.

Ajoutez au mélange le bœuf, l'oignon, le concombre, les tomates cerises et les feuilles de menthe.

Mélangez bien et servez la préparation garnie de feuilles de salade.

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Publié le 2 septembre 2014 en Recette, Entrée et plat, Cuisine du monde