Salade de soja, champignons, avocats et crevettes

Salade de soja, champignons, avocats et crevettes

Ingrédients (Pour 4 personnes)

Préparation ()

1 — Laissez mijoter 30 minutes un bouillon aromatique avec le bouquet garni, le sel et le poivre.

2 — Cuisez les champignons émincés dans ce bouillon jusqu’à ce que l’eau nappe juste les champignons. Avant de retirer du feu, ajoutez le vinaigre de tomate.

3 — Coupez l’avocat en dés de 1 cm.

4 — Mélangez les pousses de soja, les cubes d’avocat, les crevettes, l’huile de sésame et les champignons.

5 — Parsemez avec des graines de sésame et servez bien frais.

Indispensable pour réaliser cette recette avec talent :

Merci à Libeluile pour cette recette. Recette et photographie ©

Publié le 2 avril 2016 en Recette, Entrée et plat