description
Pointe Est de cette belle région, voisin immédiat d’un autre monument que représentent les vins de Sancerre. Le profil particulièrement primaire de ces sauvignons de fruit est aujourd’hui une référence. Belle réalisation, ce millésime nous divertit avec des vins d’ores et déjà attrayants, un bon compromis entre qualité de fruit et précision.
Couleur
Jaune pâle aux reflets gris.
Olfactif
Un sauvignon pur et primaire du point de vue aromatique pour notre plus grand plaisir. Proche du végétal, son profil est frais et mentholé, on pense à la feuille de cassis bien sûr mais par petites touches sans excès. Accents de pomelos.
Gustatif
Un profil mûr mais précis aux saveurs de ciboule et de citron confit, gourmand et pointu à souhait, relevé d’agrumes dans sa persistance.
Assemblage de la cuvée
100% Sauvignon blanc.
Elevage
Elevage en cuve inox pendant 6 mois sur lies fines.
Potentiel au vieillissement
1 à 2 ans.
Typicité de la cuvée Louis François par rapport au terroir
Le cépage sauvignon prend souvent l’ascendant sur son terroir, néanmoins sur ce sol fait d’argilo calcaire, ces tonalités fraiches et fruitées, très immédiates, affichent clairement une différenciation avec les Appellations voisines plus connues.
Ingrédients
Alcool : 12,5%.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Origine
Val de Loire, France
Marque
Producteur
Née de multiples pérégrinations au cœur du vignoble français, la marque Louis François offre aux consommateurs, amateurs de bons crus, la possibilité de découvrir la diversité des vins vinifiés puis élevés dans les caves des vignerons français.
Ancrée dans le terroir, Louis François propose de sortir des sentiers battus et de profiter ainsi de cuvées rares et confidentielles avec le concours d’œnologues et de sommeliers de renom, dont Benjamin Roffet, meilleur sommelier de France 2010 et meilleur ouvrier de France 2011.
