Description
15 parfums : poire vanille, pêche, abricot, pomme verte, fraise, ananas, mangue, goyave, kiwi, framboise, orange gingembre, pamplemousse, reine-claude, citron vert gingembre, cassis.
Les assortiments de pâtes de fruits Hédiard sont des assemblages originaux de couleurs et de parfums qui vous feront goûter aux saveurs authentiques des fruits.
Depuis 1900, la préparation des pâtes de fruits est restée inchangée, mais le véritable secret des confiseries Hédiard réside dans l'amour des produits nobles.
C'est la sélection des meilleurs fruits et la cuisson lente et minutieuse de leur pulpe généreuse qui rendent la pâte moelleuse et sublime.
A travers ces bouchées colorées on ressent le savoir faire incomparable des maitres confiseurs de la Maison Hédiard et l'équilibre parfait du sucre et de la chair fruitée.
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Ingrédients
Sucre, pulpes de fruis (suivant parfum : abricot, ananas, cassis, cerise, citron, coing, fraise, framboise, fruits de la passion, gingembre, goyave, kiwi, mandarine, mague, myrtille, orange, pamplemousse rose, pêche blanche, poire, pomme, pomme verte, reine claude), sirop de glucose, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique, arômes naturels (suivant parfum : citron, fraise, mandarine, mangue, marasque, orange, pêche, prune, violette), arômes (suivant parfum : abricot, ananas, cassis, coing, goyave, kiwi, pamplemousse, poire, pomme, vanille), colorants (suivant parfums : E100, E120, E14, E171).
Origine
Paris, France
Producteur
C'est en 1854 que Ferdinand Hédiard a fondé la marque de produits qui porte toujours son nom. Créateur d'un "Comptoir d'épices et des colonies", Ferdinand Hédiard a le premier, fait découvrir des produits exotiques (bananes, mangues...) aux Parisiens.
En 1880, Ferdinand Hédiard élit domicile au 21, Place de la Madeleine, qui est dès lors devenu le vaisseau amiral de la Maison Hédiard.
En 1900 à l'exposition universelle, Max, le gendre de Ferdinand Hédiard découvre les pâtes de fruits qui sont alors des denrées rares venues du Brésil et tombe sous le charme.
Il rêve de les importer mais conscient de la lenteur et de la difficulté des transports, il opte pour une fabrication maison.
Depuis, les pâtes de fruits sont devenus l'emblème de la Maison Hédiard qui est reconnue comme une référence de la gastronomie de luxe française.
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