Description
Le miel d'acacia est le miel qui reste le plus longtemps liquide. Son goût très doux, se marie bien avec le pamplemousse, les fromages blancs et de chêvre.
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Origine
Ariège, France
Producteur
Apiculteur bio depuis ses débuts en 1978, Jérôme Sarre vit avec les abeilles et élève ses propres reines.
Il a volontairement limité la taille de son exploitation pour développer une apiculture respectueuse des abeilles et de l'environnement.
Le résultat est au rendez-vous puisque ses miels, en plus d'être issus de l'agriculture biologique sont excellents, au point qu'ils ont de nombreuses fois été récompensés par la médaille d'or du Concours Général Agricole de Paris.
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