produits de la mer

Saumon Ecossais fumé - filet tranché - Olsen

Saumon Ecossais fumé - filet tranché 1 kg

80,00 €

(soit 5,33 € / 100 g)

Disponibilité : En cours de réapprovisionnement

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Produit frais expédié dans son emballage isotherme protecteur.

Description

En Ecosse, les saumons sont élevés dans les lochs. Ces eaux côtières offrent un environnement idéal aux poissons : des courants forts qui garantissent une nage continuelle, un brassage des eaux qui permet une bonne oxygénation, et une faible variation de température qui contribuent aux bonnes conditions d'élevage.

Fumé artisanalement au bois de hêtre non traité, sa chair maigre de couleur ocre reste ferme.

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Ingrédients

Saumon fumé.

Origine

Ecosse

Producteur

Depuis 1991, l’équipe Olsen est portée par un véritable challenge : donner ses lettres de noblesse au saumon fumé sauvage de la mer Baltique.

Les plus grands noms de la gastronomie française, les critiques et journalistes gastronomiques ont unanimement reconnu la qualité haut de gamme du saumon fumé Olsen ainsi que des autres spécialités nordiques de la Maison.

C'est ainsi qu'en France, de très nombreux restaurants, traiteurs de renommée et grands magasins de luxe proposent la gamme exclusive des produits Olsen.

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Conseils

Le saumon fumé est idéal pour l'apéritif, sur un toast ou un blini avec une noisette de beurre.

Saumon Ecossais fumé - filet entier