Pineau de Charentes AOC - Rastignac - Chateau des Plassons - Edélices

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Pineau de Charentes AOC Rastignac

Pineau de Charentes AOC Rastignac  - Château des Plassons
Pineau de Charentes AOC Rastignac
75 cl
20,00 €
26,66 € / litre

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description

Le pineau des Charente est un vin de liqueur, élaboré avec les raisins d’une même exploitation viticole, dont une partie a été préalablement transformée en cognac.

Ce Pineau des Charentes AOC est élaboré par le Château des Plassons, qui se situe sur le versant protégé d’une colline au sous-sol géologique exceptionnel. La qualité de ce domaine, associée à un savoir-faire transmis de génération en génération, nous permet de découvrir un spiritueux d’une finesse remarquable.

Ici, les frères Pannaud rendent hommage à Rastignac, homme de goût mis en scène par Balzac. Il est produit exclusivement à partir de moût de raisin des cépages uni blanc, marié à un Cognac de la propriété préalablement vieilli 2 ans en fûts de chêne centenaires.

Il révèle un nez léger et floral, aux notes de pêche, d’amande et de fleur de vigne. En bouche, il offre une palette aromatique très riche et fruitée, composée de notes de fruits frais, pêche prune et figue, et de fruits secs, amande, pruneau et coin. Sa finale et douce et marquée d’une pointe de vanille et de miel.

Ingrédients

Alcool : 17% vol.

Sans additif ni sulfite.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Origine
Charente, France
Marque
Château des Plassons
Producteur

C'est en 2009 que Julien et David Pannaud, quatrième génération d'une lignée de viticulteurs de Cognac, ont repris le vignoble du Chateau des Plassons au cœur de la Charente. Ce domaine s'étend sur 120 hectares, situés sur un plateau calcaire à l’abri des vents dominants. Il rassemble alors les conditions idéales pour la production d'eaux-de-vie légères et fruitées de grande qualité.

Livraison

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Pineau de Charentes AOC Rastignac — nos conseils

Pour profiter au mieux de sa richesse aromatique nous vous conseillons de le servir aux alentours de 8°c. C’est un excellent accompagnement pour les desserts et le foie gras, et il s’intègre volontiers aux cocktails, en particulier avec un tonic, un jus de fruits et quelques feuilles de menthe.

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