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Graves 2013 - vin blanc

Graves 2013 - vin blanc - Louis François
Graves 2013 - vin blanc
75 cl
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16,27 € / litre

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description

Le bordelais est mondialement connu pour la qualité de ses vins rouges et nous en oublions bien trop souvent ses vins blancs. Comme indiqué par l’appellation le sol de la région est constitué de graves qui permettent au sémillon et au sauvignon blanc de parvenir à maturité dans les plus parfaites conditions. La qualité globale de 2013 est satisfaisante, les meilleurs châteaux n’ont pas eu peur de limiter les rendements et de ne rentrer que le meilleur de cette vendange qui a donné bien du mal aux vendangeurs.

Couleur

Robe jaune dorée et reflets or vert.

Olfactif

Ce Graves blanc se distingue par son équilibre et son aromatique raffinée plus que par son exhubérance. L’exercice de style est donc réussi et on se régale de ces notes de poire, de fruits blancs pochés délicatement soulignés par une touche de citron.

Gustatif

Style aimable, touche crémeuse construite autour d’arômes de cédrat, de poire William pochée et d’un soupçon d’ananas. Délicieux.

Assemblage de la cuvée

50% Sauvignon et 50% Sémillon.

Elevage

Elevage sur lies fines avec batonnage régulier. Cuves beton.

Potentiel au vieillissement

3 à 4 ans.

Typicité de la cuvée Louis François par rapport au terroir

Un terroir de graves datant de l’époque du quaternaire qui sont les seuls sur des millésimes tardifs comme celui-ci à produire la rémanence nécessaire au bon murissement de ces deux cépages. L’appellation a donc produit un beau millésime, et la définition de ce vin en est la parfaite synthèse.

Ingrédients

Alcool : 12%.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Origine
Gironde, France
Marque
Louis François
Producteur

Née de multiples pérégrinations au cœur du vignoble français, la marque Louis François offre aux consommateurs, amateurs de bons crus, la possibilité de découvrir la diversité des vins vinifiés puis élevés dans les caves des vignerons français.

Ancrée dans le terroir, Louis François propose de sortir des sentiers battus et de profiter ainsi de cuvées rares et confidentielles avec le concours d’œnologues et de sommeliers de renom, dont Benjamin Roffet, meilleur sommelier de France 2010 et meilleur ouvrier de France 2011.

Livraison

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Graves 2013 - vin blanc — nos conseils

Température de service : 9/10°C

Mise en condition : Un possible passage en carafe dans ces jeunes années.

Accords mets et vins : Filet de cabillaud, chutney de mangue ananas.

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