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Corton Charlemagne 2013 - vin blanc

Corton Charlemagne 2013 - vin blanc - Louis François
Corton Charlemagne 2013 - vin blanc
75 cl
80,00 €  64,00 €  -20 %
106,67 € / litre

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description

La Montagne de Corton se situe dans le Nord de la Côte de Beaune, et produit des vins blancs onctueux qui acquièrent au fil de leur évolution de superbe bouquet tendant vers l’acacia et la noisette, bouquet toujours tenu par une salinité latente. Quintessence cependant de ce terroir sur les hauteurs de la colline, définition même d’un grand cru. De par les mauvaises conditions climatiques, le millésime 2013 a été vendangé très tardivement ce qui a permis aux meilleurs vignerons de réduire leurs rendements de manière drastique afin de sauver le millésime. Les vins en résultant affichent une belle concentration pour les domaines les plus sérieux comme celui-ci.

Couleur

Robe jaune dorée aux reflets dorés intenses.

Olfactif

En devenir, ce grand cru étant pour l’heure encore refermé sur lui-même. Un des fleurons de la Bourgogne avec lequel il faut savoir patienter ! On décèle néanmoins d’ores et déjà des notes prometteuses de silex, de pralins et d’amandes.

Gustatif

Un profil des plus salins, la matière est encore en pointillé mais se dessine avec beaucoup d’élégance, la stature de ce cru tient dans sa complexité, aromes affriolants de beurre frais, d’acacia, d’amande et de fruits blancs à pépins, on pense à la pomme golden nuancée de rose. Cette palette va de même évoluer.

Assemblage de la cuvée

100% Chardonnay

Elevage

Elevage en fûts de chêne pendant 1 an avec 50% de fûts neufs.

Potentiel au vieillissement

15 ans

Typicité de la cuvée par rapport au terroir

Un vin qui ne se livre pas facilement, concentré et complexe, un des meilleurs grands crus qui s’exprime pleinement sur ce mamelon calcaire.

Ingrédients

Alcool : 13,5%.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Origine
Bourgogne, France
Marque
Louis François
Producteur

Née de multiples pérégrinations au cœur du vignoble français, la marque Louis François offre aux consommateurs, amateurs de bons crus, la possibilité de découvrir la diversité des vins vinifiés puis élevés dans les caves des vignerons français.

Ancrée dans le terroir, Louis François propose de sortir des sentiers battus et de profiter ainsi de cuvées rares et confidentielles avec le concours d’œnologues et de sommeliers de renom, dont Benjamin Roffet, meilleur sommelier de France 2010 et meilleur ouvrier de France 2011.

Livraison

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Corton Charlemagne 2013 - vin blanc — nos conseils

Température de service : 11/12°C

Mise en condition : le carafage sera clairement un bon révélateur d’arômes dans la prime jeunesse de ce vin, verrerie adéquate de même.

Accords mets et vins : Roti de veau confit, moutarde à l’ancienne.

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