description
Ce blanc a beau avoir été élevé dans de grands fûts de 400 l, il porte encore en lui l'empreinte de son logement. La torréfaction se lie au minéral, tandis qu'au palais une matière fraîche et délicate s'agrémente d'une note fumée. Un vin qui a du style mais n'a pas fait l'unanimité au sein du jury. À garder un an ou deux.
Type
vin blanc
Appellation
Côtes de Roussillon blanc
Ingrédients
Alcool à 13,9%. Grenache Gris 88%, Carignan Blanc 6%, Macabeu 6%.
Origine
Languedoc-Roussillon, France
Marque
Producteur
Une bande d’amis passionnés de vins se sont regroupés il y a quelques années pour produire les vins du domaine de Vénus à St Paul de Fenouillet des vins dans l’appellation Côtes du Roussillon et Cotes de Roussillon village. Ce petit village situé à 600 mètres d’altitude, sur les contreforts du massif des Corbières voit les vents marins tempérer la chaleur de l’été, donnant aux vins leur fraîcheur malgré leur puissance.
