description
Le palissandre est un bois mondialement réputé pour sa qualité et sa densité. Devenu de plus en plus rare, c'est aujourd’hui une essence protégée sur l’île de Madagascar. Les ruches de la Compagnie du Miel, situées dans la région de Sofia, au nord de l’île, participent alors à la préservation de ce bois précieux.
Ce miel de palissandre, récolté à la main, a une belle couleur ocre et une texture délicieusement crémeuse. Il se caractérise par des notes fruitées et légèrement épicées tout en restant très délicat en bouche.
Ingrédients
Miel de palissandre récolté dans la région de Sofia 100 %.
Origine
Sophia, Madagascar
Marque
Producteur
L’île de Madagascar, au cœur de l’Océan Indien, est très préservée et regorge de ressources naturelles fabuleuses : 80 % de sa flore est endémique. De plus, les zones de récoltes reculées choisies par la Compagnie du Miel garantissent l'absence de pesticides et une production pure et 100 % naturelle. Chaque miel est récolté artisanalement et offre une palette aromatique unique et très exotique, du fait de la pureté du produit. La Compagnie du Miel c’est aussi un engagement humain : toutes les ruches et les terrains appartiennent aux apiculteurs locaux, que l’entreprise participe à former avec le soutien d’ONG sur place.