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Kit de Cuisine moléculaire

Kit de Cuisine moléculaire - Molécule-R
Kit de Cuisine moléculaire
1 pièce
44,90 €
44,90 € / pièce

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description

Ce kit de cuisine moléculaire R-évolution vous permettra d'élever votre créativité culinaire d’un cran et d'épater la galerie avec des plats spectaculaires tels un caviar de menthe qui explose en bouche, des spaghettis de chocolat, un air de citron ou un tzatziki servi en sphère! Cet ensemble d’initiation à la cuisine moléculaire vous permettra de reproduire à la maison les techniques moléculaires qui ont fait la renommée des restaurants les plus avant-gardistes.

L’ensemble Cuisine R-évolution comprend cinq additifs en sachets pré-mesurés, cinq outils moléculaires de même qu’un DVD de 50 recettes qui fera de votre première expérience avec la cuisine moléculaire un véritable jeu d’enfants !

Ce kit contient:

  • 5 sachets de 2g d'Agar-agar (E406)
  • 5 sachets de 2g d'Alginate de sodium (E401)
  • 5 sachets de 5g de Lactate de calcium (E327)
  • 5 sachets de 2g de Lécithine de soja (E322)
  • 3 pipettes
  • 1 cuillère percée
  • 1 cuillère à mesurer
  • 1 seringue alimentaire
  • des tubes de silicone
  • 1 moule en silicone
  • 1 DVD de 50 recettes

Origine
Québec, Canada
Marque
Producteur

Saveurs Molécule-R a été fondé en 2009 au Canada par deux jeunes entrepreneurs gourmands et avides d’innovations culinaires. L’entreprise vise à rendre accessible aux cuisiniers amateurs un large éventail de produits et d’applications issues de la gastronomie moléculaire.

Livraison

En confirmant vos achats maintenant, la livraison de votre commande aura lieu le samedi 29 septembre 2018. Le produit Kit de Cuisine moléculaire est en stock. Les frais de livraison de votre commande s'élèvent à 5,90 € et sont offerts à partir de 100 € d'achats. Finalisez vos achats en ligne avant 11h et votre commande sera expédiée le jour même.

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Vos avis

4 avis concernant Kit de Cuisine moléculaire – Molécule-R pour une note moyenne de 4,5/5


 
5/5
« Parfait comme cadeau ! »
le 

 
5/5
« C'est un cadeau de Noël, je ne vais donc pas l'utiliser moi-même mais ce kit a l'air bien complet. La notice jointe est bien faite. Les explications ont l'air claires et scientifiques ce qui est appréciable. Je n'ai pas visionné le dvd mais sur la notice il y a déjà quelques exemples de recettes de plats ou de recettes de "texture". Le plus : la date de péremption est très éloignée ce qui permet de ne pas utiliser tous les sachets trop vite. »
le 

 
4/5
« Très intéressant. »
le 

 
4/5
« Bon matériel pour une initiation. Les cuillères sont de très bonne qualité et réutilisables pour plein d'autres choses. les tubes sont un peu courts pour faire des spaghetti.  »
le