Autour de la truffe
Champignon souterrain, la truffe est consommée depuis l’antiquité. Il fallut néanmoins attendre le début du XIXème siècle pour que Brillat-Savarin lui donne ses lettres de noblesse. Découvrez notre sélection de mets autour du célèbre diamant noir.
truffes
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Mijoté de canette sauce forestière aux truffes de la Saint-Jean
Sudreau
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